IBGE prevê safra menor no Brasil em 2027, mas Goiás deve colher 6,5% mais grãos

O campo goiano deve andar na contramão do país em 2027. O primeiro prognóstico do IBGE para o ano que vem, divulgado na sexta-feira (13), prevê que Goiás colha 35,8 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas, 6,5% a mais que os 33,6 milhões estimados para 2026. Para o Brasil como um todo, a previsão é de 346,6 milhões de toneladas, uma queda de 2,6% em relação ao recorde deste ano, de 355,8 milhões.

Os números fazem parte do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA). Por ser a primeira estimativa, eles ainda vão mudar bastante conforme o plantio avança e o clima se define. A próxima atualização sai em 15 de dezembro.

O milho safrinha volta a crescer

A recuperação goiana depende de uma cultura: o milho de segunda safra, a chamada safrinha, plantada logo depois da colheita da soja. Em 2026, ela foi a grande vilã do ano. A produção caiu 31,1%, de 14,5 milhões para cerca de 10 milhões de toneladas. Segundo o gerente de Agricultura do IBGE, Carlos Alfredo Guedes, o estado acabou "deixando de colher 4,5 milhões de toneladas de milho".

Para 2027, o prognóstico é de 11,9 milhões de toneladas de milho safrinha, alta de 19,2%. O sorgo, usado em ração e muito plantado na mesma janela, deve crescer 25,2%, para 2,1 milhões de toneladas. O milho de primeira safra deve subir 7,1%, para 1,46 milhão de toneladas.

A soja, principal lavoura do estado em área, deve ficar praticamente estável: 19,4 milhões de toneladas, 1,5% a menos que em 2026, mesmo com a área plantada crescendo 0,4%, para 5,18 milhões de hectares. A previsão embute um rendimento por hectare um pouco menor.

Por que o país deve colher menos

No Brasil, o IBGE aponta três motivos para a queda. O primeiro é o clima: a possibilidade de um El Niño forte, com chuva demais no Sul e falta de chuva em outras regiões, inclusive no Centro-Oeste. "Um El Niño forte pode intensificar os fenômenos climáticos", disse Guedes. O segundo é o custo: petróleo e dólar altos encarecem adubo, defensivos, diesel e energia. O terceiro é o bolso do produtor, que em muitos casos está descapitalizado e endividado com os bancos. "Assim, os recursos para investir estão limitados", afirmou o gerente.

O milho deve ser o produto mais atingido no país, com queda de 5,6%. O algodão deve cair 5,4% e o arroz, 3,6%. A soja nacional fica quase igual, com recuo de 0,6%. Já a Conab, que faz outra estimativa, projetou no mesmo dia um recorde de 366,1 milhões de toneladas para a safra 2026/2027 no país, o que mostra o tamanho da incerteza neste começo de ciclo.

O que isso muda para o produtor

Com a quebra da safrinha de 2026, Goiás caiu de 3º para 4º maior produtor de grãos do país, com 9,5% da produção nacional, atrás de Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul. Em 2025, o estado respondia por 11,3%. Se o prognóstico se confirmar, a recuperação ajuda a reocupar espaço, mas depende de a chuva chegar na hora certa para o milho plantado depois da soja, justamente o ponto em que o El Niño preocupa.

Para o produtor, a conta de 2027 continua apertada: insumos caros, crédito difícil e risco climático. Uma colheita maior não garante renda maior se os preços caírem ou se os custos subirem mais. Fora dos grãos, o IBGE prevê alta de 9,9% na cana-de-açúcar goiana, para 95,2 milhões de toneladas, e de 13,5% no tomate, para 1,52 milhão de toneladas.